Le Goji contient du licopène

Le licopène est une forme de caroténoïde. Bien qu'il ne soit pas considéré comme un élément nutritionnel essentiel, certaines études laissent croire qu'il pourrait avoir un effet anti-cancer, notamment pour prévenir le cancer de la prostate.

Le licopène s'ajoute donc aux très nombreux autres anti-cancer offerts par le Goji.

La plus grande concentration de licopène trouvé dans une plante se trouve dans la tomate rouge et ses effets sont rehaussés lorsqu'elle est cuite.

 

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