Encyclogoji - L'encyclopédie du Goji

Les Omega 3 (acide alpha-linolénique) sont un acide gras essentiel pour la survie des humains. Les Omega 3 sont en quelque sorte la nourriture du cerveau. Comme le cerveau contrôle et régule des centaines de fonctions dans le corps, un déséquilibre au niveau des Omega 3 organiques peut avoir les effets les plus divers, voire catastrophiques. [...]

Ce n'est que tout récemment que les propriétés des Omega 3 se sont fait connaître et, encore aujourd'hui, il est probable que l'on sous-estime les bienfaits de ceux-ci. À l'inverse, on sous-estime également les problèmes que peut engendrer la carence de ces acides gras essentiels...

Les Omega 3 sont connus pour apporter des bienfaits significatifs sur les problèmes de santé suivants :

• Hypertension
• Diabète
• Arrêt cardiaque
• Cholesterol
• Caillots dans les veines et artères
• Dépression
• Allergies
• Hyperactivité
• Embonpoint

Les propriétés des Omega 3 ont été découvertes alors qu'on étudiait pourquoi certains peuples, comme les Inuits du grand nord canadien ne souffraient pratiquement jamais de diabète, de cholesterol et de problèmes cardiaques. Le champ de recherche est évidemment très vaste et ce n'est pas demain qu'on aura terminé les travaux sur le sujet!

On sait que le cerveau est le centre de gestion de la plupart des organes de notre corps. Le cerveau gère ainsi plusieurs centaines de fonctions chaque seconde. Ce sont tout autant d'éléments pouvant avoir un effet important sur la santé, des éléments qui peuvent avoir un lien avec les Omega 3 qui composent en grande partie les régions du cerveau. Un cerveau en déficit de nutriments pourra donc causer divers problèmes.

Dans les régions occidentales, particulièrement en Amérique du Nord, la plupart des gens sont en carence en Omega 3 organique. C'est aussi le peuple le plus malade au monde, le plus affecté par des maladies comme le diabète, les problèmes cardiaques et l'embonpoint. Une nourriture riche en Omega 3 devrait être donc une des premières résolutions chez quiconque désire prendre sa santé en main.

Encyclogoji ne recommande pas la consommation de suppléments en Omega 3 achetés en pharmacie. Tous les Omega 3 ne se digèrent pas de la même manière. Certains ont besoin d'être consommés en synergie avec d'autres éléments nutritionnels. Cette synergie retrouvée dans la nature ne peut pas être reproduite en laboratoire. Dans notre article sur les molécules inorganiques, nous avons démontré que les aliments synthétisés, extraits de plantes ou concentrés divers pouvaient perdre jusqu'à plus de 80% de leurs propriétés nutritionnelles. Ce plus, celles-ci causent, dans de nombreux cas, des problèmes sur la santé sur une consommation à long terme.

Ne jamais consommer des suppléments alimentaires d'Omega 3 et 6 combins. Ces suppléments de source inorganique se combattent de telle sorte qu'un tel mélange pourrait avoir des effets dommageables pour la santé.

Les Omega 3 et 6 organiques, trouvés naturellement dans la nourriture, s'unissent plutôt en synergie pour s'équilibrer mutuellement. Un déséquilibre peut survenir en cas de malnutrition comme, par exemple, les Inuits qui mangent beaucoup de poissons (beaucoup d'Omega 3, mais carence d'Omega 6) et les Américains qui mangent beaucoup d'huile grasse (carence d'Omega 3, mais surplus d'Omega 6).

Le Goji, de par la synergie des éléments qui le composent, favorise cet équilibre essentiel pour la santé entre Omega 3 et 6.

Qu'en est-il des Omega 9, aussi vendus en suppléments alimentaires ? Contrairement aux Omega 3 et 6 qui doivent venir par la nourriture, les Omega 9 sont fabriqués par le corps à partir des autre acides gras. Il n'est donc pas nécessaire de prendre de tels suppléments.

Outre le Goji, les produits suivants sont aussi riches en Omega 3 organique :

• Algues marines (spiruline, schizochytrium)
• Huiles de lin, canola et germe de blé
• Noix de grenoble
• Fruits de mer, mammifères marins et poissons gras des mers froides (anchois, espadon, flétan, hareng, maquereau, rouget, sardines, saumon, thon et truite)
• La plupart des légumes verts à feuilles (choux et laitues)