Encyclogoji - L'encyclopédie du Goji

Le Goji est une source respectable de riboflavine (Vitamine B2). Cette vitamine est essentielle à la production d'énergie, elle agit sur le métabolisme des gras et des sucres, ainsi qu'à l'absorption de plusieurs éléments nutritionnels, tels que les autres vitamines de type B et le fer. [...]

La riboflavine est également nécessaire à la fabrication de globules rouges, en plus qu'elle est importante pour la santé de la peau et des yeux. Cette vitamine est également un puissant antioxydant, une qualité connue pour la prévention du vieillissement des cellules.

La Vitamine B2 est donc intéressante pour les situations suivantes :

• Santé des yeux
• Santé de la peau
• Obésité, embonpoint
• Diabète
• Santé du sang
• Santé des os
• Cholestérol
• Certains cancers (tel que la leucémie)
• Digestion

La riboflavine ne se stocke pas dans le corps. Il est donc nécessaire d'en consommer à tous les jours.

En plus du Goji, on retrouve la riboflavine dans la plupart des aliments verts, tels que les algues, les feuilles vertes (feuilles de betterave, épinard, de moutarde), légumes verts (lentille, pois chiche, soya) et certaines céréales (graines de tournesol, de sésame, germe de blé et millet).