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Pour faire une distinction entre ces éléments trouvés naturellement dans les plantes et les animaux, et les éléments synthétiquement reproduits en laboratoire ou extrait des plantes ou du sol, nous allons utiliser les termes organique et inorganique.

Organique veut dire : trouvé naturellement dans les plantes ou les animaux et conservé dans leur environnement naturel.

Inorganique : toutes les autres formes d'éléments soit tirés du sol, synthétiquement reproduit en laboratoire, ou concentré (même venant des plantes)

Attention cependant aux autres définitions communes du terme "organique" qui est utilisé sous plusieurs acceptions. En chimie par exemple, un composé organique et celui qui contient un atome de carbone lié à un atome d'hydrogène ; si vous lisez un article de chimie sur Wikipedia par exemple et que vous voyez le terme organique, c'est sous cette acception qu'il faudra le comprendre. En culture biologique, le terme organique réfère à une culture sans produits chimiques. Nous ne référons ici à aucune de ces définitions.