Encyclogoji - L'encyclopédie du Goji

80% de la production mondiale de Goji de la variété Lycium Barbarum pousse dans la province de Ningxia, une province du Nord de la Chine. La deuxième production la plus importante est en Mongolie Intérieure, une autre province de la Chine qui partage sa frontière avec Ningxia. Il existerait aussi une production limitée au Cachemire, mais nous n'avons pas pu obtenir de confirmation à ce sujet (si vous en avez, n'hésitez pas à nous écrire).

Mais pourquoi le Goji du Ningxia est-il aussi populaire ? [...]

Le Dr Earl Mindell, pionnier de la diffusion des bienfaits du goji aux États-Unis, rapporte cette histoire d'un homme qui aurait vécu 230 ans en Chine, grâce notamment à la consommation quotidienne de goji. [...]

Le Goji représente une industrie de plusieurs dizaines de millions de dollars par année.

Le marché étant devenu très concurrentiel, les marchands, souvent sans scrupules, n'hésitent pas à affirmer n'importe quoi pour tenter de démonter que le Goji qu'ils vendent est meilleur que celui de la boutique d'à côté.

Le Goji est une plante de la famille des Lyciums qui comprend un peu plus de 80 variétés de par le monde.

Les deux variétés utilisées pour la consommation de ces fruits sont le Lycium Barbarum et le Lycium Chinense.

Le Goji contient 20 minéraux dont la liste est la suivante:

Le Goji est un petit fruit consommé depuis des siècles dans les pays orientaux pour ses bénéfices exceptionnels sur la santé. Transporté en Amérique au début des années 90 par des diététistes de stars à Hollywood telles que Madonna et Kate Moss, il a été découvert par la médecine moderne. Des centaines de chercheurs de par le monde s'intéressent aujourd'hui à ses propriétés thérapeutiques. Près de 200 études scientifiques démontrant les vertus de ce petit fruit extraordinaire accélèrent le mouvement de popularité toujours croissant chez les populations occidentales. [...]