Encyclogoji - L'encyclopédie du Goji

80% de la production mondiale de Goji de la variété Lycium Barbarum pousse dans la province de Ningxia, une province du Nord de la Chine. La deuxième production la plus importante est en Mongolie Intérieure, une autre province de la Chine qui partage sa frontière avec Ningxia. Il existerait aussi une production limitée au Cachemire, mais nous n'avons pas pu obtenir de confirmation à ce sujet (si vous en avez, n'hésitez pas à nous écrire).

Mais pourquoi le Goji du Ningxia est-il aussi populaire ? [...]

Le Goji représente une industrie de plusieurs dizaines de millions de dollars par année.

Le marché étant devenu très concurrentiel, les marchands, souvent sans scrupules, n'hésitent pas à affirmer n'importe quoi pour tenter de démonter que le Goji qu'ils vendent est meilleur que celui de la boutique d'à côté.

Le Goji est une plante de la famille des Lyciums qui comprend un peu plus de 80 variétés de par le monde.

Les deux variétés utilisées pour la consommation de ces fruits sont le Lycium Barbarum et le Lycium Chinense.