Encyclogoji - L'encyclopédie du Goji

Comment conserver son Goji ? C'est une question que se posent bon nombre de consommateurs de Goji ; c'est pourquoi nous allons tenter de faire une synthèse des informations disponibles sur le sujet.

Avez-vous cette tendance à contrôler votre alimentation dans le but de "bien manger", à éviter certains produits comme le sucre, le café et les OGM, ou encore favoriser certains produits que vous considérer meilleur pour la santé ? Si vous avez répondu OUI à une de ces questions, alors vous êtes assurément orthorexique, cette nouvelle maladie psychologique utilisé pour stigmatiser tout ceux qui mettent en doute la théorie nutritionnelle moderne.

Le Goji est principalement consommé par des gens malades ou pour la prévention des maladies, mais on oublie souvent qu'en tant que nourriture riche, il peut avoir d'autres applications très utiles tel que d'être un stimulant efficace pour les sportifs.

Le Goji est à la fois riche en protéines et contient la plupart des nutriments nécessaires à l'absorption de ces protéines. Jumelé à d'autres plantes aux propriétés exceptionnelles, il est possible pour un sportif de développer son potentiel musculaire efficacement avec l'aide de la nature. [...]

80% de la production mondiale de Goji de la variété Lycium Barbarum pousse dans la province de Ningxia, une province du Nord de la Chine. La deuxième production la plus importante est en Mongolie Intérieure, une autre province de la Chine qui partage sa frontière avec Ningxia. Il existerait aussi une production limitée au Cachemire, mais nous n'avons pas pu obtenir de confirmation à ce sujet (si vous en avez, n'hésitez pas à nous écrire).

Mais pourquoi le Goji du Ningxia est-il aussi populaire ? [...]

Notre article intitulé "Le Goji bio existe-t-il?" a fait fortement réagir, tout particulièrement chez les vendeurs de Goji dit "bio". Le point sensible à l'origine de ce débat concerne, à notre avis, la définition d'un produit dit "biologique". Nous nous rendons compte qu'il existe deux définitions différentes qui confondent les esprits. Nous allons prendre un moment pour éclaircir tout cela. [...]

Certains distributeurs de Goji vendent leurs produits sous forme de gélules. On retrouve principalement deux sortes de gélules, les concentrés de Goji, et les concentrés de polysaccharides. Nous ne recommandons pas la consommation des ces produits.

La phénylalanine est un acide aminé essentiel responsable de la formation des protéines. Il n'est pas fabriqué par le corps et doit donc, par conséquent, provenir de la nourriture quotidienne.

Le cuivre est un minéral essentiel à l'être humain. Il sert tout particulièrement à favoriser le transport d'oxygène dans le sang. C'est un antioxydant et un antiviral puissant. Ces propriété anti-infectieuses sont connues depuis l'Égypte ancienne.

Vaut-il mieux consommer le Goji en jus ou en fruit séché ? C'est l'implacable débat qui confronte particulièrement les vendeurs de ces deux formes de Goji. En dehors des arguments marketing, il y a aucun doute que le goji séché gagne la palme au niveau des valeurs nutritionnelles.